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裏庭の野菜畑
2012 / 07 / 11 (Wed) | me |
2012年7月11日の野菜畑


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親の意見と茄子の花は千に一つも仇は無い



世界中で一番子供の事を心から愛し、心配してくれるのが親です。 その親の意見は全部子供の肥やしとなって、子供は育ちます。 同じように、茄子が花を咲かせたなら、必ず実がなると言うことわざ。 茄子は花を咲かせたら絶対に実を結ぶと言うから。

でけた!でけた! これは『Ichiban』と言う品種の茄子です。 アメリカの普通の茄子は、フットボールの小型みたいに、丸々と太ったものが普通ですが、最近近所のファーマーズマーケットでも、時々日本の茄子を見かけるようになりましたが、近所のアジア食品の店では、やはり台湾人とベトナム人の経営なためか、中国の茄子は何時もありますが、日本の茄子はめったに見かけません。 でも見つけたら必ず買います。 焼きなすか漬物になります。

さてさて、1つだけ出来た茄子。 どうやって料理しよう? ナイフで皮に筋をいれ、縦半分に切って、田楽を塗って焼こうかな?なんて思ってます。

4DSC07188.jpg4DSC07189.jpgトウモロコシです。 こちらでは、7月4日のアメリカ独立記念日までに、膝丈に育っていなければ、その年には遅すぎるって事になるなんていってますが、どうだろうか? 7月4日の段階では、かろうじて膝丈だった。 思いついて種を植えるのがちょっと遅かった。 なって欲しいなぁ~~~ 自家製トウモロコシほど美味しい物はない!

こちらはCompost 堆肥を作る道具。 70リットルほどの許容量で、野菜屑などを入れて、ぐるぐる回せるような仕掛けになってるので、名前はCompost Tumbler と言います。 私は堆肥を作るにとてもふさわしい職場に勤めています。 昨日なんて生徒がカスタードクリームを作る日なんて、1日で卵を3ケース(1ケース180個入り)も使うんで、卵の殻が一杯できるし、アップルパイの日なんて1個にリンゴを7個から9個使うから、すごい量の皮が産出されます。 70リットルのタンブラーなんて、2日も有れば満タンに出来るんですが、何でもかんでも使えない。 と言うか、堆肥を作るには、2種類の分野に分かれた物が上手くブレンドされていないといけないから。

composting.jpgこちらは分類表。 Nitrogen=Greensの分類には、卵の殻、野菜屑、コーヒー豆かす(フィルターごと)、芝生の刈り込んだ奴など。

Carbon=Brownsの分類には、落ち葉など乾燥した葉っぱ、ピーナッツの殻など、使用済みの紙タオルやティッシュなど。

学校で沢山産出される物のほとんどがGreensなので、せっせとBrowns を探さないと、偏った堆肥が出来てしまうので要注意。 この分類表は、以前我々がComposting Classってのに出席した時に持ち帰ったもので、まさかThumperやZorroの刈り込んだ毛や、ドライヤーの網にたまる毛玉屑などが、堆肥に使えるなんて知らなかったなぁ~~~ 雑草もOKなんです。 タンブラーの中は、60℃近くの温度になって発酵されるので、雑草に種が有ったとしても死んでしまいますから。

44DSC07192.jpgところで、これ。 何だと思いますか? 去年も畑を作ったけど、土が超えていなかったためか、全く芽も出て来ないって状態でした。 今年は状況が良かったのか、多分去年植えた種が芽を出してきたんですが、全く何を植えたのか覚えていない。 だから実がなるまで何かさっぱり分からない状態。 胡瓜だと思ってたけど、これを見る限り、きゅうりではなさそうに思うんだけど・・・なんだろ?
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