Until We Meet Again at the Rainbow Bridge

シーズ犬おじょーちゃんとの思い出と
子犬Thumper&Zorro-Chanとの日常のブログ






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また忙しくしています
2010 / 04 / 10 (Sat) | me |
2010年4月10日のThumper と Zorro-Chan


4DSC00386.jpg

Life is good


忙しい

1月と2月は、1年で一番暇な時期だと聞いていたけど、結局あまり暇な時間を感じられないまま、忙しく過ごした。 そして気が付けば、1年で一番忙しい時期にそろそろ突入。 なのに、こんな時に人手が足りない。 1年前の今頃、パティシェ部門には5人も居た。 そこへ5月の末に私が加わったので6人になった。 今は私を含めて4人しか居ない。 おまけにボスは去年の11月末に産休から戻って、週に3日しか働かなくなり、今週と来週の2週間は、先日地震があったハイチ付近の離島に出来た新しいホテルの立ち上げを手伝いに行ってしまった。 私は来週、月曜日しか休みがもらえないという始末。 。ベーキングは肉体労働です。 年をとってからの肉体労働ってしんどい。 


カワハギ?

4DSC00337.jpgベトナム系のお店なんだと思うけど、99 Banh Oriental Supermarketと言うお店で、こんな物を見つけました。 見た感じでは、カワハギの干物?? 韓国文字と、『日本魚片』なんて書いてあるけど、タイ製品らしい。 英語では『Leather Jacket Fish』とある。 もしかしたら、ジャケット=皮 ってことで、カワハギかも?と思って買ってみた。 

さっそくお餅を焼く網であぶってみた。 そしたらなんと! カワハギではあ~りませんか! 味付けもみりん干しって感じで美味しい。 Steveは偉い気に入ったらしく、ウォッカの肴になるらしいわ。

4DSC00338.jpgほんと、変なアメリカ人だねぇ~~

変なアメリカ人と言えば、これもそう。 親子丼、焼きなす(前日の残り物)、ほうれん草のおひたし、そして高野豆腐の卵とじ。 親子丼と高野豆腐は似通った味付けだ。 Steveの鉱物のオンパレードのディナーを作ってあげました。 これだけ見てると、アメリカの食卓とは思えないでしょ?


外食続き・・・

たいてい私は日曜と月曜が休みと言うパターンなんだけど、この日曜日はイースターだったので、全員出勤。 Steveは有給があまりに余っているので(羨)、土曜日から9連休取ってます。 いいなぁ~

Saigon Restaurant
4DSC00369.jpg4DSC00370.jpg日曜日のイースターは、終日仕事でとても忙しく、疲れ切って帰宅したので、夕飯は外で!って事になり、久しぶりにベトナム料理のお店へ行きました。 いつもオーダーするのが、エビとチャーシューの生春巻き。 メインは、グリルしたチキン、沢山の野菜、ライスヌードルと一緒に、ライスペーパーとそれをディップするための熱いお湯が入ったボールがテーブルまで運ばれ、自分で生春巻きを作って食べます。 すごいボリューム満点!

Clafouti French Bakery
4DSC00371.jpg4DSC00372.jpg日曜日は私の誕生日から1ヶ月ぶりのSanta Feで、平日しか開いていない、前回初めて行ったClafouti と言う名前のフレンチベーカリーへ。 ランチメニューが11時半からでしか始まらず、我々が到着したのが10時半だったので、朝食メニューしかオーダーできませんでしたが、どうですこのボリューム。 これで朝ごはんだなんて・・・ 

フレンチオニオンスープは、お昼からのメニューだったけど、もう出来てるからと特別に食べさせてもらった。 ここのフレンチオニオンスープは美味しいと、以前誰かに聞いたんだけど・・・かなりがっかりな味だった。 いつも行くFrench Pastry Shop のオニオンスープの方が、はるかにコクがあって美味しかったなぁ~ 玉ねぎのソテーが足りないって味だった。 そしてFrench Plate と言うこのサラダは、4種類のハム、サラダ、2種類のチーズと、デミ・バゲット。 朝からこんなに食べられる?と思いつつ、しっかり食べた! 美味しかった!

Alicia's Tortilleria
4DSC00373.jpg4DSC00374.jpg4DSC00376.jpg随分前にMimaさんに教えてもらって以来、Santa Fe へ行くと必ず立ち寄るのが、このメキシコ料理の店。 ほとんどがテイクアウトなんだけど、中には食べられる場所も作ってある。 メニューが全部スペイン語で、確実に分かっているものは、この中でも数える程度しか無いため、毎回オーダーはギャンブルに近い(汗) お店の人は、チョビット英語がOKだけど、客はみんな英語を喋らない?ってな感じの人が多い。 そんな中、丸禿げの白人男とアジア人女のカップルは、かなり目立つらしく、久しぶりに行っても、お店の人は覚えていてくれてるのが嬉しい。 

今日は、小麦粉のトルティーヤ、ブリト2種類、サルサ、コーンチップス、レッドチリソースを買って帰った。 そして思ったこと。 色んなスーパーで、お店のロゴでなく、Thank You と入った袋を使う店が多いながら、このお店の袋は、スペイン語でGraciasと書いた袋に入れてくれた。 なんだかちょっと特別な気がして嬉しかった^^ 
コメント
この記事へのコメント
あや姐
サンパーもゾッロチものんびりとやっていますね!

イースターも無事に終わり、恐ろしきは母の日ですね。
やっぱり、祝日はのんびり、家族と過ごすのが楽しいでしょうし、
SteveはOちゃん無しで寂しいでしょうね!

やっぱり、Santa Feは美味しいものがいっぱいですね。
メキシコレストランの穴場見つけてうらやましいなぁ♪

我が家の3匹のヨーキーの年に一度の検診とショットも無事
何事もなくてホットしていますが、
狂犬病の予防注射も2年に1回にするといわれて
今年は注射1本でも、3匹で210ドルだった・・・・

私の樫の木の花粉アレルギーものすごくて、
なんだかぶったりの毎日なのです(嘆)

2010/04/11 (Sun) 23:10 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒あや姐さん
あや姐さん、こんにちは。

まず、ヨーキー3匹で$210に驚いてます。 注射だけではなく、検診もあるのでは? 狂犬病はこちらでは3年に1回で、他の予防注射は1年に1回です。 いずれも$25程度だったかと覚えていますが、検診となると、それに検便($35くらい)だの診察料($45くらい)だのが入って、フィラリアの検査($35くらい)も入れて、かなりな額になり、その上にフィラリアの予防薬(1年分で$70くらい)。 これら全部2匹だから倍ですが、あや姐さんのところは4匹居るし、大変だぁ・・・

行事ごとに私が居ない事をこれ幸いと、義母と義姉はSteveを占領しています。 今日も日曜日、私は出勤でしたから、Steve、義母、義姉の3人でランチしたはずです。 帰宅してもまだSteveは居ないから。

Steveの仕事の都合で、ミネソタへ転勤するかも?なんて話が出てるんですが、転勤したら義母はショック死するでしょう。 そして義姉は義母に今以上にべったりされるから、そういう意味でSteveに居なくなって欲しくは無いはず。 あ~引っ越したいな。 けど、Albuquerqueの気候が大好きだし、議リーンチリ無しでは生きていけないから、此処から出るのが怖かったりもする。
2010/04/12 (Mon) 07:05 | URL  [ Edit ]
あまおう
Ojouさん、まいど!

冒頭の2人の可愛い写真e-415
のんびり平和なムードv-22見てるだけで癒されるよ~e-266

ボリュームたっぷりの朝食e-146
日本ではあり得ない量だよねぇ~(羨)

大盛りサラダにチーズ&ハムなんて、私の大好物ばかりv-352
Ojouさんと同じく完食する自信ある~(笑)
2010/04/14 (Wed) 21:49 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒あまおうさん
あまおうさん、まいど!

Thumperはしょっちゅうへそ天だけど、Zorroのへそ天は珍しいので、写真を撮ってみました。

こう言う朝食って、初めてかも知れない。 量もだけど、種類的に朝食?って感じ。 半分サイズとは言え、丸ごと1本出てくるし、それだけでおののきました。

チーズは苦手なんだわぁ~ だからSteveが食べた。 暖めてとろけてるチーズしか食べられない。 だからPizzaはOKだし、パスタの上にかかってるのとかはOK。 でも冷たいチーズはだめだ・・・(汗) 職場はチーズだらけやん? 隅っこのパティシェのコーナーの隣は、Garde Manger と言って、Cold food/deli を扱うところで、多分30種類くらいのチーズを常備してる。 今日なんて、豆腐?と思わせるようなチーズを見た。 名前なんて覚えられない。

週末のバッフェの準備の時、いろんなチーズの山積みが始まるんだけど、ヤギ乳チーズをカットし始めると、私は吐き気が・・・ ヤギ乳は大の苦手だし、その向こうでHot foodの人たちが、ラム肉をソテーなんてし始めたら、もう私は吐かない事だけに必死になってる状態です。
2010/04/16 (Fri) 08:04 | URL  [ Edit ]
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