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シーズ犬おじょーちゃんとの思い出と
子犬Thumper&Zorro-Chanとの日常のブログ






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Santa Feでベーカリーとメキシカン
2008 / 03 / 17 (Mon) | me |
2008年3月15日のThumper と Zorro-Chan

1DSC03286.jpg
Hola!


今日初めて行ったMexico料理のテイクアウト専門のお店で買った、フラワートルティーヤがZorroちんはとても気に入ったらしく、欲しいと催促します。 そのうちスペイン語でも口から出て来そうな勢いです。 Thumperはぺロッと舐めて吐き出しました(笑) 


Sage Bakehouse in Santa Fe

1DSC03266.jpg1DSC03262.jpgパンに興味がある人、ベーカリーをオープンさせたいと思ってる人は、一度Sage Bakehouseを見てくるのが良いと、去年の食品衛生の先生や、今のChef Kerryも口をそろえて言うので、毎年誕生日付近の週末にはSanta Feにランチに行く事だし、今日は早速行ってきました。

1DSC03263.jpgいつもはSata Fe Plazaの前にある、La Fonda Hotelの1階に属する、French Pastry Shopでバゲットのランチなんですが、今日はこのベーカリーでランチ。 規模的、ここは最初はパンだけで、後で座る場所やコーヒーなどを追加したって所なので、パンを焼く事に重点を置いてる感じでした。 まさに私の興味が集中している場所。

1DSC03268.jpg1DSC03270.jpg1DSC03269.jpg1DSC03264.jpg

1DSC03271.jpg最初は中年女性2人で開業したベーカリーで、パンの味の良さに、沢山の顧客が出来て、だんだん大きくなっていったそうです。 パンの種類は、Rustic bread/Artisan breadで、まさにそこのところも私の興味をそそる。 あいにくオーナーとお話できるチャンスは無かったけど(超忙しそうだった)、また行きたい場所です。 私はまだ風邪の名残で、ちゃんとしたサンドイッチやスープの味が分からなかったのが残念だった。


Alicia's Tortilleria

1DSC03276.jpg1DSC03277.jpgこのブログで良くお話するMimaさんが教えてくれた場所。 『メニューも何もかもスペイン語で書いてある』って聞いてたけど、ほんとだぁ~ まず大通りから中に入りこんだ場所になって、よくこう言う場所を知ってるなぁ~と感心したんだけど、お店の駐車場に入るなり、メキシコ音楽がばんばんかかってて、両隣もスペイン語。 お店に入り行くお客さんも英語喋ってないし、壁のメニューもみんなスペイン語なんで、最初はビビッタけど、案外適当に分かるものなんだなぁ~と我ながら関心した。

1DSC03289.jpg1DSC03290.jpgMaizはとうもろこしだ。 だからTortilla de Maizはコーントルティーヤのことだ! Harinaは確か小麦って意味だったよなぁ~ だからフラワートルティーヤだ。 Platoはきっと、プレートって意味で、Plato Comeinadoはきっとコンボプレートとちゃうか?とか、レジのところに『No~~~Cheque』ってかいてあるから、きっと『チェックは受け取らない』ってサインなんだろうとか・・・ 楽しみながら、フラワートルティーヤ、コーントルティーヤ、タマレを買った。 出来立ての熱々! アルバカーキーに持ち帰っても、まだ熱いままだった。 レッドチリソースを作って、ブリトの具も作って食べたけど・・・ まだ味が分からないのが悲しすぎる(号泣) 明日はもっと食べるぞ!

Albuquerqueにも1件Mexico料理のお店を知ってるけど、全くフレンドリーな雰囲気ではないのだわ(お店のおばさんは、濃い口ひげを生やしてる・爆) 私はまだ良い。 白人のSteveに対するお店の人とそこに集まる客の、針のように睨みつける視線がSteveは耐えられないという。 だから一緒に行っても車の中で待って、私だけトルティーヤを買いに入る。 アジア人はOKなのだろう(笑) けどこのSanta Feのお店はそんな雰囲気ではなかった。 またこれからも何回も行くだろうな。 絶対一生知らずに終わったであろうお店を紹介してくれたMimaさんに感謝! 
コメント
この記事へのコメント
Mima
メキシカンのお店を気に入っていただけたようでよかったです!私もメキシカンのお友達に教えてもらわなかったら絶対に一生知らないまま終わっていたと思います(笑)。ここの顧客は95%はメキシコ人のようで、コーントルティアを大量買いしていく人がたくさんいます。出来立てのアツアツのコーントルティアは何もつけなくてもおいしいですよね!メニューが全部スペイン語なので、自分が知る限り(かなり限界あり)のスペイン語の単語を思い起こすのですが、結構想像力を働かせてわかるものなんですよね(笑)!タマレはグリーンチリもレッドチリも両方おいしいですよ!
2008/03/17 (Mon) 12:41 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒pinkcowgirlさん
あや姐さん、こんにちは。
ありがとうございます。 10年ほど前に、日本の女優がSanta Feで撮影したヌード写真集を出して以来、日本人の間にはSanta Feって地名が有名になったと聞きます。 アメリカで一番古い街もSanta Feで、当然アメリカで一番古い教会(St. Miguel Church)もありますが、それか奇跡の螺旋階段で有名な教会(San Loretto Church)に行かれたのでしょうか?
Mimaさんに教えてもらったメキシカンのお店は、教えてもらってなかったら絶対わからなかった場所にありました。 大通りに面してるわけでもなく、入り組んだ場所にぽつんと。 また行って、今度は違う物をオーダーしたい。 それまでにスペイン語を学んでおかねば(笑) 
2008/03/18 (Tue) 12:22 | URL  [ Edit ]
ヴァルリン
忘れた頃にやってくるね。(笑)
確か、Ojouちゃんの誕生日は今頃だったと思ってきてみました。いい誕生日だったようですね。
ワンコ達も2歳ですか~。人間の言葉は結構理解してきましたか?(笑)
猫も子どもの時には自分のことばかり考えているようですが、少し大人になると人間様の暮らし方を理解してくるようです。
頭に中で「サンタフェ、サンタフェ」といつも思っております。
いつになったら行けるのやら・・・・
スペイン語やってから行くといいのね(笑)
2008/03/17 (Mon) 18:00 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒Mimaさん
Mimaさん、こんにちは。
本当にありがとうございました。 お店に入った時、先客が4人居ましたが、まさに我々は外国人気分でした。 無難なところで、理解できる範囲でオーダーしましたが(笑)、今度はもう少し冒険してみたいなl。
タマレもおいしかった。 今度はVerdeも買いたいし、5~6ダースいっきに買うかな?(笑) 
2008/03/17 (Mon) 22:23 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒ヴァルリンさん
ヴァルリンさん、お久しぶりです。
ワンコ達は、我々の言葉を沢山理解できてます。 特に自分に都合の良い事は一番に覚えますからね。 ベーコンとかチキンとか(笑) あと、Zorroちんのお気に入りはピンクの豚のぬいぐるみなんですが、『Where is pink pig?』と言うと、ちゃんと走って口にくわえて持ってきます。 裏庭にオモチャを持って出るのがすきなのですが、家の中に戻るときに、『Go get your toy.』と言うと、ちゃんとオモチャを取りに走りますから、結構賢くなったなって話してます。
しかし! 穴掘りがいけないって事が分かっていない! きっとだめなんでしょうね。 かあちゃんの雷が落ちる!って思う前に、掘りたいって気持ちが先走るのだろう・・・
NMは別にスペイン語が分からなくても良い場所ですよ。 でもスペイン語だけしか喋れなくても生きてける場所ではあります。 それはNMに限らないかと思うけど。 文化的にAlbuquerqueはメキシコ文化が、Santa Feはインディアン文化が多く入り混じってる感じでしょうか?
2008/03/17 (Mon) 22:28 | URL  [ Edit ]
pinkcowgirl
早く風邪治るといいですね。
お誕生日おめでとう。
サンタフェも昔昔言ったことがあります。
教会行って、スクエアではお祭りしていました。
今度いけたら、このベイカリーよって見たいです。
Steveが入れないようなお店、なんだか、すごいところみたい。
でもトルテーヤがおいしんでしょうね。
ゾロちゃんそんなに好きなら、
またゾロちゃんのためにも買いに行かないとね。
2008/03/18 (Tue) 09:54 | URL  [ Edit ]
あこ・・・
素晴らしいBlogに、見入っていました
また見せて頂きます
2008/03/24 (Mon) 15:34 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan⇒あこさん
あこさん、初めまして。 ようこそ^^
ただ今そちらにお邪魔してきました。 シーズ5匹・・・ うちは2匹でてこずっているというのに、尊敬します。 本当に尊敬します。
こちらからもうかがわせていただきます。 これからもよろしく。
2008/03/24 (Mon) 23:47 | URL  [ Edit ]
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