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シーズ犬おじょーちゃんとの思い出と
子犬Thumper&Zorro-Chanとの日常のブログ






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青梗菜のお漬物 & 泣きべそThumper
2006 / 07 / 18 (Tue) | me |

風ママさんに教えてもらった青梗菜のお漬物
青梗菜の漬物

青梗菜、カブ、昆布のお漬物』が美味しいと、いつもお邪魔するシーズ仲間の風ママさんに教えてもらいました(むっちゃ可愛い風太郎君と言う6歳シーズのママ)。 青梗菜といえば、中華料理の炒め物くらいにしか使ったことが無く、漬物に出来るとは思いもせず。 そうなるとどうしても作ってみたい。

青梗菜(Bok Choy)baby bok choy or Shanghi bok choyアルバカーキーで見かける、ごく普通の青梗菜と言えば左の写真の様な、茎が白く、全長25cm~30cmのBok Choy(ボクチョイ)と、茎の部分がもっと緑色のずんぐりした形で、全長15cm程度のBaby Bok Choy(又の名をShanghai Bok Choyと言う)の2種類です。 Bok Choyは普通のスーパーでも売ってますが、Babyの方は、アジアンマーケットでしか見かけません。 そしていつも私は、Babyの方しか使ったことが無かった。 漬物にはスタンダードなBok Choyを使いました。

なんだか日本の『しろ菜』にそっくり。 しろ菜の漬物なら、母が作ってくれたのを食べた事があるので、似てるかも知れないと思ったら、やっぱりそうだった。 上の写真は刻み昆布と一緒に1日漬けた物。 と~~~っても美味しい。 からし菜みたいにクセもなく、あっさりいくらでも入ります。 今度はBabyでやってみたい。 また新しい食材を学んだ。 風ママさんとお母様、ありがとう!


2006年7月17日・生後131日目のThumper と Zorro-Chan

DSC01501.jpg最近ずーっと良い子にしてくれたので、嬉しいなぁと思ってた。 トイレもここ1週間は、ミスしていない。 行きたくなったら、裏庭への出口に行って教えてくれる。 穴掘りも当分していないし、水のある場所へも行ってないから、もしやそろそろ成長してくれるのか?と思ったけれど、それは甘い話で、今朝はほんの数分見て居ない間に、Thumperにまたでかい穴を掘られてしまった。 
汚れついでだし、そのままドッグパークへ連れて行った。 やはり大型犬ばかりで、今日は見たことの無い大型犬3頭が、偉くThumperに興味を示し、3頭してThumperを囲んで、クンクンし始めた。 逃げて離れようとしてるのに、執拗に追っかけてThumperをハラスメントしてる。 ものすごく緊張している様子のThumperは、いきなり何かが切れたかの様に、でかいワンコ相手に、むちゃくちゃ吠え始めた。 

可愛そうなThumperその吠え方が、威嚇の吠え方と言うのでは無く、ディフェンス+アタックの吠え方で、窮地に追いやられた動物の反撃の声だった。 次に顔を近づけてくるワンコにかぶりつきそうな感じだったので、急いで走りよって救助。 こっちが噛んだら、相手も黙ってはいないだろう。 でかいワンコに噛まれたら、Thumperは命を落とすか、助かっても、これから一生負け犬で過ごし、もう外には出てくれなくなるかもしれない。 もう少しで危ないところでした。 その間Zorroは私の足元に隠れていた。

難しいところ。 もちろん相手のワンコには、何も悪気は無かっただろうと思う。 やっぱりいきなり大きい犬が多い場所へ放り込むには、無理があったのだろうか? ドッグパークの入り口でも、2人は入りたくないと、精一杯抵抗するのを私が毎日抱きかかえて中に入るのです。 大きな犬をも怖がらないワンコになって欲しいんだけど、生後4ヶ月には早いかな? 確かに躾けクラスでは、もうクラス仲間を怖がらなくなった。 体こそ何倍ものサイズだけど、みんな子犬だからなぁ。 はぁ、どうしましょう? Thumperもだけど、私自身もビビってるわ。


話は変り、チビの無駄吠え合戦の様子。 これが一日に2~3回ある。 Steveも私も、難聴になりそうです。 甲高い方の声がZorroです。 画像が暗くて分かりませんので、音声だけでお楽しみ(?)ください。




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コメント
この記事へのコメント
mickey
でかいワンコに近寄られると緊張しますよね~。
うちは公園とかで挨拶するのは小型犬がほとんど。たまにハスキーくらいのわんことご挨拶することもあるけど、飼い主さんがリードを持ってくれてる場合に限りますね。
夫の実家のゴールデンとはお互いに任せて触れ合わせてますが、そのゴールデンはとってもフレンドリーだしお利口なので安心してますが、初対面のワンコだとその子の性格とかわからないから怖いですね。
もし、喧嘩になったときは後ろ足を持ち上げると犬はビックリしてやめるそうですよ☆
2006/07/18 (Tue) 11:33 | URL  [ Edit ]
風ママ
あれぇ~~?「しろ菜」って、白菜のことかしら?
漢字変換すると、白菜になるんですけど(笑)
Bok Choy(ボクチョイ)って、見た目白菜のように茎が白くて、
お漬物には違和感ないですね。
Ojouちゃんの嫌いなニンジンの細切り入れると、彩りもよく、もっと美味しそうに
見えるんですよ(笑)
お散歩の様子読ませていただいてると、チビちゃん達大きい子は苦手みたいね。
うちの風ちゃんも、小さい頃は平気で大きい子にも近づいててたけど
今ではホントに嫌がって、川原にもあまり行きたがりません。
大人になって、自分の事や強さとか自覚したのかと思ってるんだけど(*^^*ゞ
2006/07/18 (Tue) 21:18 | URL  [ Edit ]
bibi
青梗菜って漬物にもできるんですね。
私も挑戦してみます。
大型犬は注意が必要ですね。
温厚でもこちらからかかって行くと怒って攻撃されたら大変ですからね。
でも随分成長しましたね。
初めてみた頃とは全然違います。
これから段々とお年頃になっていくのですねぇ~
2006/07/19 (Wed) 00:54 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
mickeyさん、まいど!
公園を歩いてるとき、飼い主に引かれて歩いてる大型犬が来たら、いつも緊張しますが、そう言うワンコの飼い主は心得てるのか、ちょっと離れて歩いてくれます。 どんな反応に出るか分からないから、ちゃんとつながれてるんだと思うし。
でもドッグパークに来るワンコは、たとえ体が大きくても、基本的に性質が良いワンコばかりであるはずなので、大丈夫かなぁ~と思ったのですが、相手が良くても結局うちのチビが、まだ対応できない年齢だったのかも知れません。 いきなりがけっぷちから落とすようなことをした、私の責任でもあります。
恐がりに成長して欲しくはないけど、恐がらないから怪我をしたり、命をなくしたりするのはもっと嫌。 そういえば友人のシーズは、とても勝気な男の子で、大型犬に片目を奪われました。 きをつけなければ。 喧嘩の時は後ろ足・・・ちゃんとそのときが来て、思い出せると良いですが。
2006/07/19 (Wed) 01:45 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
風ママさん、ごちそうさんです。
そうそう!変換したら「はくさい」が出てきた(笑) 『しろ菜』といれると、しろ菜が出てきました。 こんな感じの野菜です⇒http://image.www.rakuten.co.jp/kawamasa/img1011350409.jpeg
見た目だけだと、青梗菜なのかしろ菜なのか、区別がつきません。 日本で一般的に見かけるのが、姫青梗菜だとは知らず、いつもわたしもBabyばかり食べてきたけど、今回はちゃんとBok Choyを探してきたんです。 これもいためたらおいしそうだなぁ。
これを小松菜みたいにして食べると美味しいです。 油揚げや厚揚げと煮びたしにしたりすると、とっても美味しいし、母もよく漬物にしてくれましたから。
人参はねぇ・・・小さい頃から大嫌いでしたが、数年前に克服チャレンジを始めまして、なんとか火が通ったのは嫌々食べられるようにはなりましたが、生だけはどうしてもだめだ。 どうして克服チャレンジをしてみようと思ったかと言うと、主人が人参食べるのを見て、『嫌い違うかったん?』と聞くと、私が料理しないから人参口に出来ないみたいな事を言うので(怒)、私のせいにされてはたまらないから、毎日人参料理に挑戦したら、仕舞いには、『もう充分です』といわれました(笑) 
そもそも人参は、火を通して食べるべきだとききます。 生のままでは、栄養素の分解が出来ないので、柔らかくしてから体に吸収させるようにと。 いずれにせよ、喜んで食べられる物ではないので、まあ何かに入ってて、誤魔化してなら食べられるって程度の克服なんですがね。
風ちゃんでも恐いことあるんですね。 いつも大きなライちゃんと遊んでるから、大型犬はばっちりなのかと思ってました。 おじょーが対犬恐怖症だったから、いつもワンコの居ないところばかりを選んでたので、チビ達に出会いのチャンスを与える事自体、難しい気がしてきました。
2006/07/19 (Wed) 01:56 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
bibiさん、まいど!
Thumperは、自分では大きな犬だと思ってたんだと思います。 私達もThumperはでっかいと思ってたけど、やっぱり子犬なんだと自覚しました。
ドッグパークの入り口までの坂道を歩いてると、もううちのチビ2人とも、勇んで吠えまくり! でも実際近くへ行くと、恐くて声も出ないのに。 フェンスを挟んでなら、いくらでも吠えるから、恥かしいったら・・・
そうですね。 さっき、初めて出会った日の写真(4月9日)を見ましたが、今とは全く違う。 子犬時代は早いと皆さんに言われましたが、本当でした。 まだまだ子犬時代は続きますが、あの4月9日の、ふにょふにょした子犬も思い出すと、懐かしいなぁ~~
2006/07/19 (Wed) 02:00 | URL  [ Edit ]
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