fc2ブログ
Until We Meet Again at the Rainbow Bridge

シーズ犬おじょーちゃんとの思い出と
子犬Thumper&Zorro-Chanとの日常のブログ






    Ojou-Chan's Cocinita へ戻る
       フレーム内     フレーム外


当ブログの内容の無断転載、無断使用は禁止しております。

写真は全てクリック拡大できます。

ワンコフード・サツマイモのアイスクリーム
2006 / 07 / 07 (Fri) | me |
Sweet Potato Ice Cream

乳糖を含まないミルクと砂糖も使わない、安心のアイスクリーム。 人間にも美味しいよ^^

tiramisu


■ 材料 ■  約2リットル分  日本の計量仕様 1カップ=200ml
・ 無乳糖のミルク  1リットル
・ 蒸かしたサツマイモ  500g

たーったこれだけです。
1】 サツマイモは細面のを選び、串がすっと入るほど、柔らかく皮ごと蒸す。 ゆっくり時間をかけて蒸すと、糖分が引き出されます。 熱いときの方が、皮はむきやすいけど、私は翌朝に剥く事にしてます。

2】 マッシャーなどで、ペースト状につぶします。 

3】 ホイッパーに切り替え、ミルクを少しずつ足して、伸ばしていきます。 この時、繊維や粒々が気になるようでしたら、ブレンダーでピューレ状態にし、さらに漉してください。

4】 アイスクリームメーカーの容器に入れ、機械の説明書どおりに作る。 機械が無い場合は、金属のバットに液を流しいれ、1時間ごとにフォークで空気を入れるように混ぜて固める。 空気を入れることでふんわりしたアイスが出来あがる。
 

■ ヒント・コメント・生い立ちなど ■

・ お砂糖は犬にはよくないし、蜂蜜も危険だと聞きますので、安全なサツマイモで甘みを出します。 シーズ仲間のはなの母さんから頂いたアイデア。

無乳糖のミルク・ 犬は乳糖がお腹に良くないと聞きますので、乳糖の入らないミルクを使いました。 英語ではLactose と言うので、Lactorse Freeと表示されたものを選びましょう。 







アイスクリームマシーンアイスクリームマシーンサツマイモアイス・ 我が家のアイスクリームメーカーは、こんな旧式です。 中心に金属の円柱形の筒の中にヘラが設置されたのに液体を入れ、周りには氷を置いて、モーターでヘラ()を固定、筒が回転するようになって、周りの氷で冷やして緩やかにアイスクリーム状態になると言う物です。 出来たのを冷凍庫へ。 モーターの音のうるさいこと。 最近では、もっとえーんが出てます。

DSC07105.jpg・ こう言う感じで、1回分ずつ小分けして冷凍させても良いのでは? この場合、お味噌程度の硬さのときに、容器に小分けしてから、冷凍してください。



ブログランキングに参加してますので

下のボタンをクリックお願いね!
FC2ブログへ投票かわいい犬ランキングへ投票にほんブログ村 犬ブログへ投票


コメント
この記事へのコメント
ninuckey
こ・・・この手の込んだ手作りのアイス、ワンコフードなのぉ?!
おかあちゃんの愛情いっぱいで、幸せなワンコ達やなぁ。私もお相伴に預かりたい(笑)
2006/07/07 (Fri) 06:44 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
にぬっち、まいど!
人間用のも作ったよ。 あちらには、バニラ、砂糖、卵黄、そして生クリームまで入っとるから、美味しいけど、あまり食べたらあかんで!っちゅうやつ。 
このワンコ用のは、サツマイモだけなのに、なんと甘さがそれで充分なんだわ。 人間にもこれでいけるで! ダイエット食になるかな?
おじょーの時は、すでに老犬で、好きなものを好きなだけ食べさせた。 塩分だけは最後まで気をつけてた、と言うのも、水分が肺に溜まって咳がでるから。 だから、アイスクリームやチーズなんて、パクパク食べて、それで15年近く生きてくれたんだ。 やたら子育てでいろんな知識が入ると、今度の子育ては注意深くなってしまうわ(苦笑)
2006/07/07 (Fri) 06:55 | URL  [ Edit ]
はち
これはおいしそう!!わんこも喜びそう~
やはり人間用のアイスだと糖分とか心配だし
手作りだと安心ですよね
我が家はアイスクリームメーカーなんてないから
製氷機で固めちゃおうかしら(大雑把なB型e-330
さっそく週末作ってみます!!
2006/07/07 (Fri) 09:23 | URL  [ Edit ]
はなの母
Ojou-Chanさん、こんにちは
私はふとした思いつきで言っただけだから、美味しく仕上げるのはOjou-Chanさんの愛情と腕ですよ♪
チビちゃんたちはもう食べたのかな?また襲われないようにお気をつけくださいね(笑)
Ojou-Chanさんは「backed up」のために蒸したサツマイモ食べたほうがいいよ~。
2006/07/07 (Fri) 10:05 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
はちさん、こんにちは。
ワンコデザートをネットでちょっくら調べたところ、甘味にはほとんどが蜂蜜を使ってるんです。 以前どこかで、蜂蜜は犬にはよくないと聞いたんですが、理由は忘れてしまった。 だから甘味がポイントだったと思います。 サツマイモって、本当に甘いですよね。
もしも!ふんわり仕上がりをお好みでしたら、そうだなぁ・・・タッパーに入れて、1時間後とにフォークでかきませることをしないと出来ないし、それなら週末一日家に居られるときしかできません。 製氷機に入れて固める事ができるけど、一口で食べないといけなくなると思います(硬いから) その方が楽しいかも知れないけど。^^
2006/07/07 (Fri) 15:08 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
はなの母さん、こんにちは。
いやいや、目からうろこのアイデアです。 話してみるべきは同士!です^^
人間用のは卵とかバニラとか入れたんで、このシンプルな食材で美味しく出来るかどうか不安でしたが、すでに試食して美味しいっす。 Thumperに少しだけ与えたんですが、目の色はかえていませんでした。 ただ、冷たかったみたい。 明日は散歩から帰ったら、二人にこれを一番に与えるつもりです^^
2006/07/07 (Fri) 15:11 | URL  [ Edit ]
bibi
手作りアイス、、、
凄いねぇ~
わんこにも安心なんですね。
アイスクリーマーあるので是非作ってみたいです。
2006/07/08 (Sat) 01:50 | URL  [ Edit ]
Ojou-Chan
bibiさん、こんにちは。
うちも、アイスクリームメーカー、買い換えようかと思ってます。 だって、この旧式、モーターの音がふつうじゃない。 ガレージでドアを閉めてるのに、まだ家の中まで聞こえるんです。 
これからこう言うワンコフード作るなら、買い換えようかなぁ~~と思案中^^
2006/07/08 (Sat) 02:57 | URL  [ Edit ]
コメントを投稿

入力されたメールアドレスはブログオーナーのみ見ることができます。
URL:
Comment:
Password:
   非公開メッセージやブログ内容に関係の無いメッセージは、右メニューのMail Formへどうぞ 
ワンコを愛する人へ  

  •  犬の十戒
  •  犬の聖歌
  •  虹の橋
  •  ママ、もう泣かないで
  •  エンジェルの願い
  •  「どうしてなの・・・?」

    いつでも里親募集中

     CATNAP 放棄犬・長期保護犬の里親募集リンク
    下のリンクは、
    私がよく訪れさせて頂く
    ・動物保護ボランティア
    ・里親が見付かるまでの預かりボランティア
    ・そして里親になった方々
    のブログです。
    いつの日かは私も、預かりボランティアしたいと思ってます。


  •  ALMA (旧・CATNAP)
  •  大阪市動物管理センター
  •  滋賀県動物保護管理協会
  •  東京都動物愛護相談センター
  •  埼玉県動物指導センター
  •  Happy Paws
  •  今日もアオゾラ。
  •  仲良し三人組
  •  最後のラブレター
  •  小梅ロマンチカ
  •  ちばたりあんな
  •  晴れ ときどき 仮ママ
  •  陽だまり生活
  •  同僚Rのボラトリ日記
  •  潤君の里親さん探し
  •  みっき~とお友達のお部屋
  •  しあわせさん あいに来て
  •  chu*
  •  愛しい子達の預かり日記
  •  それ行け シーズー牧場!!
  •  いっぽ・ドレミ預かり日記
  •  さぁ~行くよ!
  •  わんこと一緒
  •  ♪わんことこども♪
  •  毎日を大切に。
  •  シーズー里親「愛しき天使たち」
  •  とびらの向こうへ...
  •  ぶんた君のお家探し
  •  君は君のままで
  •  のほほん家族
  •  I love Dog!~ワンコのおうち探し
  •  ママさがし
  •  預かり☆わんことの生活
  •  ひなたのヒナタぼっこ
  •  ☆くつろぎの中で☆
  •  もなか様秘密日記
  •  かわいすぎる件について
  •  みずママの日記
  •  ともnet~岐阜県可児市より発信
  •  ワンワン預かり日記
  •  動物ボランティア ミミの耳
  •  日向君預かり日記
  •  ◇◆ いらっしゃぁい♪ ◆◇
  •  幸せ探しのお手伝い
  •  向日葵
  •  My Sweet Home
  •  ペット里親会
  •  WAKABA HOUSE
  •  はなもげらちょびぃっとかい+
  •  ☆ホイップポン日記☆
  •  ゆっくリンク
  •  歩いて行こう
  •  ケイトログ「夢が叶うまで」
  •  かん太とマフィンとミーシャの毎日&お預かり犬ステイ日記
  •  新・ペリカン日記
  •  はじめの一歩!
  •  Animal Humane New Mexico
  •  Albuquerque Animal Care Center

  • おひめさまくらぶ

    Thumper Zorro-Chan



                                    

                      Copyright © 2006-2014 Ojou-Chan ☆続・いつか虹の橋のたもとで☆                 

     

    この前のページに戻るには

    powered by FC2ブログ. photo by ねこじゃらし日記 template by tora☆7kg