随分昔、CookPadの地域フォーラムかカフェだったかで、Torta de Aceiteと言う名前の、スペインのクラッカー/クッキーの話題が出た。　でも、その話題主の名前が、全く思い出せない！　だから報告したくても出来ない！　もう2年ほど前だと思う。　よってここに報告。

昨日Whole Foodsをぶらついていたら、見つけたのだ！　良くぞ覚えていましたね、私（偉い！）

その話題を投稿した人によると、超薄いクラッカーで、アニースの味がする。　でもクラッカーでなくて、クッキーみたいに甘いんだ。　だけどあっさりした甘さで、くどくない。　直径10cmはある。　スペイン産である。　Torta何とかって名前である。　これだけの情報で、私もいろいろ検索したら、もしかしてTorta de Aceiteって言うもの？って話になり、そうだそうだ！って事で落ち着いた。

Googleで調べて、どんな感じかは分かったものの、味の想像が全く出来なかったので、頭のどこかにずっと引っかかってたのです。　サイトの説明も、英語のは見つからずスペイン語なので、作り方もいまいちわからない。　なんとなく、鉄板に生地をなすくりつける様にして焼くと・・・（怪）　ところが昨日、Whole Foodsをぶらついてたら（この店をぶらつくのが好きである）、何百とあるチーズのコーナーの棚の上にちょこんと乗ってたのです！

種類はアーモンド、チーズ、そしてシュガー。　私はシュガーを選んだ。　オリーブ油がたっぷり塗ってあって、ローズマリー、ゴマ、アニース、フラックスシードがふってあり、砂糖がぱらぱら。　食べてみると、なんとも表現できない味。　クラッカーなんだけどクッキーみたいな・・・　そう、あの彼女が言ってた同じ表現しかできません。　だけどちょっとオリーブ油が多いので、包んである紙もべっとり油っこい。　でもあっさりしてて美味しいのだぁ～（ポポくん口調）

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