Until We Meet Again at the Rainbow Bridge

シーズ犬おじょーちゃんとの思い出と
子犬Thumper&Zorro-Chanとの日常のブログ






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Thanksgiving Holidays
2010 / 11 / 27 (Sat) | me |
2010年11月25日のThumper と Zorro-Chan



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Thanksgiving Day の朝は雪が降りました


毎年11月の第4木曜日がThanksgiving Day で、感謝の日と成ってます。 この日は家族が集まって、七面鳥の丸焼きと沢山料理を食べる日です。 我がファミリーは、毎年Thanksgiving Day を義弟の家で、クリスマスを義姉のところで過ごします。 随分昔は我が家でそういったホリデーの集まりを持ったのですが、段々甥っ子や姪っ子が成長し、その内それぞれのボーイフレンドやガールフレンドを連れてくるようになり、とてもじゃないけど小さい我が家ではもう何も催す事が出来なくなったので、今では大きな家を持つ義姉と義弟の家にホリデーが移動しました。

4DSC02010.jpg義弟の家はBosque Farms と言う、Albuquerqueの都心から南へ車で30分ほど降りた、とっても田舎情緒にあふれた場所です。 義弟の奥さんのお父さんから譲り受けた土地、8.5エーカーに住むため、見渡す限りが敷地内となってます。 チビ達を其処へ連れて行くと、近所の公園よりもまだ大きいので、リード無しで喜んで走り回ってます。 裏庭の向こうの方には渡ってきた鶴が地面を突っついていました。

4DSC02014.jpg4DSC02022.jpg今年はターキー専用のディープフライヤー(揚げる鍋)を買ったらしく、23ポンド(10kgちょっと)のターキーを丸ごと揚げ油に沈め、1時間30分完了・・・のはずだったんだけど、取り出してからカットすると、中心部がまだ生じょうたいでした。 大体1ポンドに対して4分揚げるらしく、最低で1時間半って事だったんだけど・・・ でも90%には火が通った状態だったので、表面をみんなでたべました。

義弟の家では、毎年スモークしたりオーブンで焼いたり、大体2羽のターキーを料理してくれるのですが・・・ほとんど毎年中心部が生焼け状態で、ちゃんと出来上がったのを見た事が無いという・・・(笑) 

毎年私は稲荷ずしとかっぱ巻きを持っていくのですが、今年は半数以上がダイエット、半数が糖尿かその疑いがあるため、モッツァレラチーズのロールとアンティパストを持って行く事にしました。 作ったのはそれだけで、他は学校で生徒が焼いたパンプキンパイ3つ、ピカンパイ1つ、ジャーマンチョコレートパイ1つ、コーンブレッド、ジンジャースナップクッキー、そしてブリオッシュ。

4DSC02003.jpg4DSC02004.jpg4DSC02005.jpg4DSC02006.jpg

サラダを持ってきた人が居るのですが、その人の3つのサラダの1つはグリーンピースとマヨネーズで和えた物、1つはコールスロー、1つはクランベリーサラダと言って、これはサラダと言うよりもデザートのような、クランベリー、生クリーム、マシュマロ、胡桃をあえたものです。 どのサラダも全くヘルシーじゃない物ばかりで、ダイエットや糖尿を抱える人たちには、あまり食べるものが無いあつまりでした。 でもターキーで満腹! チビ達も満腹! 

South Beach Diet の最初の2週間を突破した私には、ある程度の料理を食べてもよいのですが、楽なThanksgivingでした。 と言うのも、私はあまりターキーもパンプキンパイも好きではないし、マヨネーズとドレッシングでごっちゃになったサラダも好まないし、ベーキングは毎日見てうんざりしてるから、パスするのは楽だった。


今週の学校の授業は、月曜と火曜の2日間だけで、初級・上級クラスとも、Thanksgiving用のベーキングをすると言う2日間でした。 中には家族が傍に居ないから、何もベーキングする必要が無いということらしく、私が頼んだ物を引き受けて作ると言ってくれたので、彼がコーンブレッド、ブリオッシュ、ジンジャースナップクッキーとピカンパイを私の為だけに焼いてくれたのがありがたかった^^ 

さて、来週ですが、初級ベーキングクラスは先週実技テストを済ませているので、来週はジンジャーブレッドハウスを作る1週間です。 上級ベーキングクラスは3日間に渡る実技最終テスト。 また味見役が待っています。 考えるだけでしんどい。

これが終わると、12月6日が今学期最終週で、大掃除、筆記テスト、製粉所への遠足と言った、簡単な行事で終わりです。 授業最終日と言っても、学校へ顔を出すだけの日が12月9日です。 10日は授業無しだけど、私は出勤して、普段生徒が居ると出来ない仕事をして、今年の仕事納めの日です。

DSC04445.jpg12月13日の午後5時のフライトでAlbuquerqueを発ちます。 羽田到着が15日の午前5時15分で、乗り換えで関空到着は12月15日の午前8時40分。 午前中に日本到着なんて初めての事です。 その日のうちに散髪へ行って、現在50cmほどある髪の毛をばっさりいくつもりです。 この左の写真の頃とほぼ同じ長さにカットするつもりぃ~!

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忙しい
2010 / 11 / 21 (Sun) | me |
2010年11月21日のThumper と Zorro-Chan


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散髪しなきゃね


すっかりブログをさぼってしまいました。 職場で忙しいのはもちろん、仕事を家に持ち帰る事も多く、此処の所料理も満足にしていないので、どうしたものでしょうか? チビ達の毛も延び放題で、Thumperの顔がまた満月状態になってしまいました。 でも最近急に寒くなってきて、お風呂も難しいところです。

最近の私の日常ですが、午前5時に起床し、6時ごろに家を出て、職場には6時半に到着します。 終日休憩もランチもとれない忙しさのまま、5時半まで働きます。 時々6時過ぎまで働いてる時も有ります。 水分補給も出来るだけするようにはしてますが、ついつい忘れてしまい、トイレに終日行かない事も多いです。 帰宅が大体6時を過ぎています。 それから夕飯の支度はしんどいので、かなり簡単な食事で毎日済ませてしまいます。 7時半ごろにはシャワーを浴びないと、私の髪の毛を乾かすのには1時間以上かかります。 8時半が来たら眠くなり、9時ごろには就寝ってケースが多い。 5時まで寝たとすれば、8時間睡眠ですから、すっかり疲れが取れるべきなのに、毎朝すでに疲れた状態で目覚めます。

これが月曜から木曜で、金曜日は授業が無いのでゆっくり9時出勤ですから、朝はチビ達を公園に連れて行きます。 8時半に家を出て9時に出勤。 そして大抵の場合5時過ぎまで働いています。 昨日の金曜日は7時半まで働いていました。 普段授業があって手がつけられない事務仕事ばかりの日です。

そんなわけで、土曜と日曜は、忙しさを取り戻すごとくに、だらだら過ごしてしまってます。 この2日間で掃除、洗濯、買い物をしないと、平日は出来ませんから。 そしてこれからの3週間は私にとってさらに忙しい日々となります。 なぜなら12月13日に日本へ2週間の滞在の為に出発するからです。 実家ではケーキ、クッキー、パンを焼いて欲しいとのリクエストを受けますが、実際母は一切ベーキングをしないので、実家でベーキングと成ると、全て一から道具と材料をそろえないといけません。 出来るだけこちらから持って行きたいとなると、買い物リストがかなり長くなってしまいます。 


iPad
最近テクノロジーから遠のいてしまい、最先端のなんじゃらとか、全く知らない状態で生活してます。 SteveはiPodと言うのを持ってますが、私は持っていない。 よってそれで何が出来るのかなど、全く知らない状態。 でもiPod よりも進化した、iPadとやらをSteveがクリスマスプレゼントとして、へそくりで買ってくれたのです。 日本へ行くときに一緒に持って行けるように、それまでに使いこなせるようにと持たせてやろうと思って。 ありがたい事です。

iPod, iPhone, iPad...なんのこっちゃ。 違いが分からない!

Apple から出ている物で、タッチスクリーンで、ネット継続で色んな事が出来るけど、ノートパソコンではない。 音楽、本、映画、写真集などを収納できるものらしい。 まだ使い方の把握ができていない。 でもこれで日本へ行くときの空港での待ち時間も少しは楽になるだろうし、日本滞在中、Wi-Fi 接続可能な場所でも使えるらしい。 わぁ~い!




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