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実は、マスカルポーネチーズって、とっても高価。 だからクリームチーズで代用した節約バージョン
■ 材料 ■ 20cm角皿分x4皿分 アメリカの計量仕様 1カップ=240ml
・ サヴァイアルディ(レイディーフィンガー) 30本
・ エスプレッソ 1+1/2カップ(360ml)
・ ラム酒(又はカルーア) 1/4~1/2カップ
・ クリームチーズ 8オンス箱6個(227gx6)
・ 砂糖 大さじ1/2カップ
・ 生クリーム 1カップ
・ バニラエッセンス 大さじ4
・ Jell-O バニラプディングの素 1箱
・ ☆ヘビー(生)クリーム 1カップ
・ ☆粉砂糖 1/2カップ
・ ☆ラム酒(又はカルーア) 大さじ4
・ ココア 適量
・ 削りチョコ 好で
マスカルポーネチーズを使ったけれど、卵が入っていない 【アメリカン・ティラミス】 もあります


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生卵を忌み嫌うアメリカで、卵を使わない、簡単なティラミスを作ってみました。 ラムが強烈にきいている。
■ 材料 ■ 20cm角皿分 アメリカの計量仕様 1カップ=240ml
・ サヴァイアルディ(レイディーフィンガー) 12本
・ エスプレッソ 1/4カップ(60ml)
・ ラム酒(又はカルーア) 大さじ2~3
・ マスカルポーネチーズ 8オンス(227g)
・ 砂糖 大さじ2
・ 生クリーム 大さじ3
・ バニラエッセンス 小さじ1
・ ☆ヘビー(生)クリーム 1カップ
・ ☆粉砂糖 大さじ2
・ ☆ラム酒(又はカルーア) 大さじ1
・ ココア 適量
・ 削りチョコ 好で
クリームチーズで安上がりバージョンの 【アメリカン・ティラミスII】 もあります
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↑こう書くと洒落てますけど、なんの事はない、胡麻で出来た岩おこしみたいなもんです。
■ 材料 ■ 3cm角30個分 日本の計量仕様 1カップ=200ml
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パーティーサイズ
ライムのシャーベット 1箱(1/2ガロン)
ジンジャーエール 2リットル
レモン 1個
氷 適当
グラスサイズ
ライムのシャーベット 1~2スクープ
ジンジャーエール 1カップ
レモン 小さじ1/2
氷 適当
作り方↓
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