☆続・いつか虹の橋のたもとで☆

ジンジャーブレッド・ハウス―お菓子の家

Ojou-Chan — 2009-11-24T11:17:36+09:00

2009年11月23日のThumper と Zorro-Chan

Thumper！！

この熊さんのぬいぐるみでは、あまり遊ぶことが無かったのに、Thumperは何を思ったんだろう？　口に咥えて振り回し、縫い目を破って中の綿を出し・・・（怒）　Zorroちんじゃあるまいし、Thumperさん、反省してください！

ジンジャーブレッドハウス計画

こう言う家を作ろうと、やっとこさ設計図を作成しましたが・・・　実際作り始めると、大きさのスケールがマッチしないで困っています。　フォンダントで鯉や犬を作ったのですが、鯉が犬よりも大きくなってしまったり、洗濯物が家よりもでかかったり（爆）　

ここ数日、家でチマチマ作っていたものの写真です。　大きさ比較に25セント硬貨をおいて写真をとりました。

器用、不器用の問題以前に、指先が細くしなやかだったら、どんなに楽に作れただろうか？　太い指先で、これだけ作るのは難しかった。　これらはフォンダントで出来ています。　洗濯物をつるした紐の固定に、永久接着剤を使ったのですが、うっかり手袋をつけ忘れて・・・　左手の人差し指と中指が、仲良くくっついて取れなくなってしまって、さあ大変！　次回からは手袋を忘れずに

職場のホテルでは、今週の土曜日から展示が始まります。　ポチを誰かに触られたり、盗まれたりしないか心配だなぁ。　安い給料なんだから、仕事を家に持ち帰るのは大嫌いなんだけど、職場では細かい作業に費やす時間がないので、これらは夜テレビを見ながらの作業。　不本意ながらも、結構楽しかったりする。

スロークッカー料理

Ojou-Chan — 2009-11-15T22:33:56+09:00

2009年11月15日のThumper と Zorro-Chan

クンクンクンクン・・・

Meloさんのまねをして、『なんちゃってサムゲタン』

午前5時出勤の場合、帰宅は3時ごろになるので、夕飯を作るのに余裕がありますが、7時出勤の場合は5時ごろになります。　残業したらもっと遅れる。　それから朝が早い仕事なので、夕飯は出来るだけ早めに食べてしまいたいから、こう言う日はあまり時間をかけた料理を作ることが出来ない。

そこで思い出したのがスロークッカー。　毎日がとても忙しくなったMelocotonさんは、最近よくスロークッカーを使って料理をする事が増えたとの事。　私も使えばえーやん！って事で、Meloさんの真似をして『なんちゃってサムゲタン』を作ってみることにした。　

もう一つの理由は、来週の木曜日に、職場からターキーの配布があると聞いた。　あちゃー！　我が家の冷凍庫には、スペースの余裕がない！　だから、場所作りの為に掃除してたら、丸ごとチキンが出てきたので（料理競技会でチキンの解体練習の為に買ってあった）、それを使う料理を考えたら、Meloさんのブログで見たサムゲタンを思い出したのである。

なべ底には、生姜、皮付きニンニク、鷹の爪、大根、もち米、ナツメ、青梗菜、そしてアジア食品の店で見つけた、サイコロのようなコロコロの厚揚げを入れ、その上に丸ごとチキンを置いて、ひたひたになる程度の水で被せ、蓋をして10時間放置しました。　午前5時ごろに、丸ごとチキンをシンクで洗ってるのは、私ぐらいな物でしょう（笑）　

本来のサムゲタンを食べた事が無いので、どんな味に仕上げればよいのか分かりませんが、冷蔵庫の野菜室の掃除には最適です。　帰宅してから、塩、胡椒、ごま油、醤油、酒、味醂、黒酢で味の調整し、緑豆春雨と言うのかなぁ？　Mungbean noodle って奴を入れて出来上がり。

丸ごとチキンなので、皮からの脂がすごいですが、うひょうひょ言うほど美味しいスープが出来ました。　お肉は持ち上げるだけで、ほろほろと崩れるし、チビ達は用もないのにキッチン内をうろちょろして邪魔だし、私は出勤だったけど、土曜日なのでお休みだったSteveは、『たまらん香りだ』と、用事もないのにスロークッカーの蓋をあけるし・・・

特に雨や雪の日には最適な料理。　今晩は、ご飯を足して卵でとじた雑炊予定。　2度美味しい。　Meloさん、美味しいアイデアをありがとう！

Gingerbread House

初歩のベーキングクラスをとったのが、今から丁度2年前。　生まれて初めてのジンジャーブレッドハウスとやらを作りました。　いわゆる、ヘンゼルとグレーテルの物語に出てくる、『お菓子の家』です。　クッキーやキャンディーで作る家の事。

あの時に作ったのが、このお家です。　大きさで言えば、35cm x 45cm 程度の場所に作ってあるのですが、こう言う家を職場でも作らないといけなくなりました。　そう、私の勤務するホテルでは、毎年Thanksgiving の後に、ホテルのあらゆる場所で、ジンジャーブレッドハウスの展示があるのです。　大体30件くらい作らないといけないらしい。　パティシェ部門には4人しか居ないけど、料理の部の人たちや他の部たちのヒトからの応援も有ります。　パティシェ部門のボスは、彼女1人だけですでに7件の家をつくったし（それも産休中に家で）。

学校で初めて作ったときは、1日3時間で4日間かけて作りましたが、職場ではそういう時間の余裕はない。　普段の仕事プラスこれだから、とっても不安。　私の性格上、こう言う作業は難しいのです。　どういう事かと言うと、あれこれやるうちに、留まる事なく、どこまでもいつまでも手をかけてしまうから。　ある程度で満足ができなくて、とにかく自分が納得行くまで触りたい。　でも、そんな時間の余裕はない。　なんだか作る前からすでにストレス一杯（なんでやねん？爆）　分かっちゃいるけどやめられない。

今のアイデアは、和式の家をつくろうかと。　日本庭園の隅には、龍安寺の石庭もどきをつくったり、飛び石のある池には、超ミニチュアサイズの鯉を作ったり・・・　建物のかわらには、昆布を使ってみようとか。　アイデアはあるんだけど、時間があるのだろうか？　あ～～～考えないでおこうっと（呆）　

睡眠不足、やや解消

Ojou-Chan — 2009-11-09T07:55:10+09:00

2009年11月8日のThumper と Zorro-Chan

もこもこ

かなりぼさぼさになってきたので、そろそろチビ達も散髪をと考えていた矢先に、先週の雪が降り、ものすごく寒くなってきた。　こう言う時にThumperの散髪をすると、余計に寒くなるというのがいつものパターンでしたが、今週は日中25℃近くまで上がるとの予報なので、思い切ってThumperの散髪を。　Zorroちんは今日明日にでも。

サマーカットよりもちょっと長めに残し、耳の毛を短めに、今回脚の毛をいつもよりも長く残してみたら、なんだかプードルのようにみえませんか？

これは、甘えるZorroちんです。

Pup Step Plus 購入

チビ達は、夜我々と一緒にベッドで寝ます。　Thumperは自力で勝手に乗り降りできるのですが、Zorroちんは降りるけど乗ることに問題あり。　いや、自力でちゃんと乗れるんです。　私がベッドの上でおもちゃを持ってたり、オヤツを手にしてたら、全く問題なしにひょいと乗ってくるくせに、夜寝るときだけ、『乗れないよぉ～～～　乗せてくれ』と、ベッドをカリカリカリカリかくのです。　

私の側へ来てカリカリし、無視されたら今度はSteveの側へ行ってカリカリし、無視されたらまた私のところへ来てカリカリし、さらに無視するとSteveのところへ行ってカリカリし、それでも無視すると、『うぎゅぅ～～～ん・・・』ってな奥底からのような変な音を出すんです（笑）　これを夜中の間に何回もされます。　せっかく乗ったのに、おもちゃを自分で落としたからと取り戻しに降りて、また上がりたいというのです（呆）　これをひどい時だと、30分おきくらいにやられます。　我々は睡眠不足。

それで早い話が、Zorroちんがベッドに自分で乗れるように、こう言うステップを購入しました（恥）　Pup Step Plus と言うもので、折りたたみ式で、ベッドの下に収納も出来ます。　今まで見たのは最低でも$60とかだったけど、これはBed, Bath, and Beyond で$39.99で売ってて、さらに20%割り引きクーポンがあったから良かった。　早速Zorroちんの特訓が始まりました。

最初はもちろん、目新しいものを警戒し、近づこうともしませんでしたが、おやつで釣って何回か上がってるうちに、自分で選んで昇るようになりました。　相変わらず夜中には、私のところへ来てカリカリし、無視されたのでSteveのところでカリカリし、無視されたから次は階段を使うという風になってくれました。　今までなら、我々のどちらかを起こすまで、ベッドをカリカリカリカリして、変な音を口から発してたのですが、これで安心。　我々の睡眠の充実もアップ（嬉）　

ただこれ、軽量なのは良いのですが、軽量だからちょっと不安定。　安定させるのに、何かしないといけないなと思案中。

From Llano With Love - 鳴門金時芋！！

ホクホクさが、写真で伝わるでしょうか？　いつもお世話になるテキサスのあや姐さんから、お家の畑で収穫された、鳴門金時芋を送ってくださいました。　どうして調理しよう？と思ったけど、やはり一番好きなふかし芋に。　とっても甘く、実がホクホクしています。　チビ達に見付かるとなくなるから、今Steveが散歩に連れて出ているので、その隙を狙っていただいてます。　美味しい！　他にも大量のペカンナッツや地元の蜂蜜。　あや姐さんが自分の手で向いてくださったペカンの実が1600g！　この冬、大事に使わせていただきます。　ありがとうございました^^　

風邪引き続行中

今回の風邪は、なかなか治らない。　もう引きずって2週間になる。　最初調子が悪いなと思ったときは、頭痛がしたり微熱が出たりしましたが、それはほんの2日ほど続いただけで、後は鼻水、鼻づまりと咳です。　鼻が詰まると、寝ているときに口で息をするため、寝起きは喉がからから。　

職場では、少しでもうつむくと、小学校のガキ大将の様に鼻水がたれて来るから恥ずかしい。　そのたびにティッシュで鼻をかみ、そのたびに綺麗に石鹸で手洗いをしているから、ここ数日で手が荒れ放題です。　手がかさかさするからと言って、食べ物を触る仕事だから、ローションをつけるわけにも行かないのです（泣）　

雪―むっちゃ寒いねんけど・・・

Ojou-Chan — 2009-10-30T11:46:06+09:00

2009年10月29日のThumper と Zorro-Chan

寒いっすよ

今週になってから、急に寒くなりました。　27日は夜はマイナス2℃まで下がり、28日は我が家の周辺は朝から雨だったけど、Albuquerque市の東の端を南北に横たわるサンディア山とそのふもとでは、結構雪が降ったようです。　28日の仕事の帰り道に撮った写真です。　この後、家に戻る途中に通り抜ける、Rio Rancho 市に差し掛かったら、ミゾレか雪か分からないのが降り始めました。　寒いです。

そして今日の29日。　日中気温が3℃ってなぁ～　ドンだけ寒いねん？　徐々に気温が下がるなら、対応は簡単ですが、昨日まで日中25℃くらいまで上がってたのが、いきなりこんな事になってしまうと、むちゃくちゃ寒く感じる。

そして現在午後2時。　知らない間に雪が降り始めていた。　2時現在の気温はマイナス1℃。　見る見る間に地面も屋根も真っ白になりました。

嫌がるThumperとZorroには、毛糸のセーターを着せてます。　だって、家の中は暖房の設置をまだしていないので、むちゃくちゃ寒いし、こうやってパソコンの前に座ると、珍しくZorroちんが膝に乗りたがったので、今Zorroちんが私の膝の上にいるわけですが、そうなるとThumperは気に入らない。　鼻をフンフンさせて、自分も乗りたいとアピールしてますが、無理に決まってるだろうが！　だからもう少ししたら、居間にでも移動しないといけません。　ソファに乗っかると、両者がこぞって私の体の上に乗りに来ます。　ええ、あったかいですよ。　だけど、Thumperは私の顔の横で私の喉にアゴを置くし、Zorroは私の胸の上（お腹じゃなくて、胸）に乗っかるから、息苦しいのです。

で、夕飯の支度をしていたら、珍しくThumperがキッチン内に入ってきた。　Thumperはいつも我慢強く、キッチンの入り口で待つタイプなのに。　よく見ると、どうやら買い物袋の手ってに胴がつっかえて抜けられない様子。　セーター来てるから滑らなかったんでしょう。　『お母ちゃん、助けて』と言う、切実なThumperの顔です（爆笑）　

先週末は、Steveの調子がぐんと悪かったけど、それがどうやら私に移ったみたい。　27日の火曜日の夜から、なんだか喉が痛いな、喉の奥の天井辺りが、もぞもぞする様な感じがしたら、7時出勤の28日の朝は鼻づまり発生。　28日の夜は鼻水たらたらと微熱。　そして今朝の29日は5時出勤。　どうしても朝の仕事だけは済ませないといけないので、とりあえず今日中にしないといけない事を済ませ、午前9時前に早退しました。　頭痛がんがん、熱も出てきてます。　早退できたとしても、早朝は私の番だから仕事は休めないのだ。　だって、朝は私1人なんだもの。　こう言う仕事って辛いなぁ。