2012年5月12日のThumper と Zorro-Chan

ご飯！！！

5月10日から12日の2泊で、Albuquerqueから北にあたるAbiquiu (アビキュー) と言う田舎町で休暇をエンジョイしてきました。 ここからは車で2時間程度の場所にあり、1991年製作のアメリカ映画、『City Slickers』の舞台となった場所であり、アメリカの近代絵画で有名なGeorgia O'Keeffe （ジョージア・オキーフ）がこよなく愛した風景が有る場所です。　

ここ数年の休暇は、ペット同伴OKと言うだけでなく、何処にも出かけなくてもリラックスできる場所と言う事で、バケーションホームをレンタルします。　大抵のホテルやレンタルハウスは、ペットだけを部屋に置いて出かける事を禁止しています。　たとえケージに入れてたとしてもです。　ですからそうなると我々は食事に出ることすら出来ません。　よって出かけずとも食事が作れる、キッチン設備が整った場所と言う事になり、家をレンタルする事になります。　なかなか良い場所でしたよ。



上の4枚目の写真は、家の中から外の景色を撮ったものですが、Abiquiu Lake が見えます。　家を出たところにジャクジーがあり、ここに入りながら湖の景色も楽しめます。　一番近い隣の1件は（隣は1件しかない）100mほど離れていますし、丘の上にあるので、360度の景色が楽しめる場所でした。　夜空の星を見上げながらジャクジーに・・・と考えていたのに、2日とも夕方から雨の嵐でした。　雨と言うより、ハリケーン並みの強風が吹きまくり、ジャクジーのカバーなんて吹っ飛ばされたし、外にはとても居られないって状態だったのが残念です。　3日目の朝は打って変わって穏やかで、朝からジャグジーを楽しみました。

左は持参したチビ達のおもちゃ。　家に来たときは緊張してるのと興味津々で、何時ものおもちゃで遊ぶ気持ちにはならないようですが、数時間すれば環境に慣れてそのうちテーブルの上のおもちゃを下ろせ！と騒ぎ出します（笑）　

Thumperは我々と一緒に居間に居るよりも、ベッドの上で寝るのが良かったらしく、暇が有ればベッドへ上げろとうるさい事！　我が家のベッドよりもかなり高い（1mくらいあったかな？）ので、1人では上る事が出来なかったし。



一日目の夕飯は照り焼きタレに漬け込んだ鶏モモ肉とたまねぎ、ピーマン、マッシュルームを串に刺して、バーベキューグリルで焼いた物。　二日目の夕飯は、ステーキ、ロブスター、コーン（醤油味）にしました。　両方ともインスタントの味噌汁とご飯つき（炊飯器持参）。　そして標高が高い場所に行くと私が楽しみにしている事がベーキング。　Albuquerqueでも充分1600mの標高だけど、今回行った場所は約2000mある事から、焼具合を工夫してどんなに出来上がるかと言うのが何時もの楽しみ。　作りなれれた物でレモンシフォンケーキ。　Albuquerqueで何時も作るものよりも、たんぱく質がやや多目の粉、膨張材を減らし、水分を少し多目にして、卵白のあわ立てを何時もよりもさらに控えて・・・できた！　思ったとおりの仕上がりになり、超ご機嫌。




帰り道にはSanta Fe に立ち寄りました。　母の日の催しらしく、メキシカンな衣装を身にまとった子供達がとっても可愛かったなぁ。

チビ達をSanta Fe へ連れて行くのは、今回が初めてでした。　沢山の人たちに囲まれ、シーズと言う犬種自体があまり知られていない上に、まさかの超ショートカットで、一体何犬？と周りに思われていたようですが、Thumperと色がそっくりなシーズと対面しました。　こんな色の子を見るのはThumper以外には初めてです。　なんだか嬉しかった。



チビ達の健康診断

5月7日は年に一度の検診にチビたちを連れて行った。 予防接種は狂犬病とジステンパーの2種類。 3年間有効のを2010年に受けているので、次は来年まで受けなくても良い。 なので検便、フィラリアの検査、フィラリア予防薬、そして触診・問診。 Zorroは顔・目が痒いらしく、カーペットに顔をよく擦り付けることから、アレルギーの薬が2週間分でた。

以上で$399.59也。 来年はこれに注射4本分が入るから、$500以上になるのは間違いなし。 両者健康優良児だからまだラッキーだ。 おじょーみたいに病気がちな子だったなら、我が家は破産寸前。 この出費を思うと、3匹目はしんどいなぁ~~

と思っていたところへ、以前マルチーズを預かった同僚から連絡があり、『メイを引き取ってみる気はないか？』と聞いてきた。　

ボーイフレンドと同居する事が決まったが、彼の家は山手の高級住宅地で、メイを裏庭に出せば、コヨーテ、山猫、または大き目の鳥にさらわれる恐れがあるから、引き取り手を捜してるとの事。　一応断った。　3匹目を飼えるほどの経済的な余裕が無いのが一番の理由ではあるが、3匹目は行き場を失ってレスキューされたワンコと決めていたから。　いや、ある意味メイは行き場の無い犬なのかもしれない。　でもさ・・・心配なら同居せずに、今のままで居るべきだと私は思うし、同居と決めたなら、外に出る時は必ず一緒に出るとするべき。　

あーだこーだの理由をつけるけど、結局はメイが面倒になっただけなんだと思う。　当時中学生だった娘に買い与えた犬だけど、その娘も州外の大学へ通っている。　同僚はボーイフレンドとのデートとフィットネスクラブの通いと仕事で、普段は平気で15時間以上家をあけているし、毎週末のように彼と外泊の旅に出ている。　その間メイはずーっと家に1人放置されている状態。　今の状態でもすでに飼い殺しと言えよう。

人の都合の為に利用されるのはいやだ。　だがメイの幸せを思うと・・・　我が家に来れば、犬中心の生活だから、面倒は見てもらえる。　う・・・ん・・・どうしよう？　条件を出してみようか？　来年の医療費（約$300）と、歯のクリーニング費用（約$500）と、我々が一緒に日本へ行くとなれば、チビ達をペットホテルに預ける事になるが、せめてメイだけはその間預かってもらう（1日$30換算で2週間なら約$450の節約が出来る）なんて条件をだそうか？　難しいところである。

2012年5月4日のThumper と Zorro-Chan

平日は午前5時ごろ起床で、チビ達も外に出てオシッコを済ませ、6時過ぎの出勤時間にもう1度チビ達は外に出されます。　Steveの帰宅が大体4時半ごろ。　その間の10時間ちょっとの間、チビ達はちゃんとお留守番してくれます。　トイレの躾は外でしかしないので、その間ちゃんと我慢しています。

我々がお休みの日は、5時半から6時には自然に目が覚めてしまいますが、チビ達は起こされるまで好きなだけ寝ています。　この日のチビ達、そろそろ起きなさいと言われ、仕方なく起きたのが8時でした（笑）　Thumperは毛が伸びているせいも有りますが、なんだか眠たそうな顔をしてます。

春学期が終わりました！（嬉）　何時もの公園の池には、赤ちゃんを連れたアヒルの親子が優雅に泳いでいました。　4月27日で終わり夏学期は5月21日から始まるので、3週間のお休みです。　私はそのうちの2週間がお休み。　またまたサボってて、前回のブログ更新以来、いろんな事がありましたが、もう思い出せない。　

Albuquerqueは春を味わうどころか、急に夏になった感じで、先週は連日30℃を越えていましたが、今週に入って少し涼しく（と言っても25℃くらい）なった。　以前ブログにも書いたことが有りますが、湿気が少ないAlbuquerqueは、外気を水で湿らせたマットを通して家の中へ取り込む、Swamp cooler を使っています。　日本のように湿気の多い場所では通用しないシステムです。（以前の記事）

日本の冷却式クーラーに比べ、こちらのシステムは色々と準備をしないと使えません。　まずは冬の間暖かい空気が逃げないように塞いであった、エアコンからの通気構を開け、クーラーの四方のパネルにマットを設置し、そのマットを常時湿らせるための水を送るチューブと水を吸い上げるポンプを設置しないといけません。　これらの作業をしないとクーラー稼動できないので、単にスイッチオンで使えるならどれだけ楽だろう。

大抵の家庭は屋根の上に設置してあるから、今の時期、朝夕の涼しい時間帯以外では作業が出来ません。　屋根の上はやけどするほど暑いですから。　そしてやっとクーラーが入った（嬉）　


暑くなったのと休暇に入ったって事で、Thumperは早速丸刈りにされましたが、やはり私にはワンダーズカットの勇気も技術もない。　それとバリカンの刃が金属でできているから、直ぐに熱を持つので短いカットの場合、肌に触れたら熱いだろうから、バリカン1台ではしんどいので、もう1台買おうかと検討中。　大体犬4匹分のカット代くらいで1台買えるから、元はすでに充分取れているのだし。


5月2日はSteveの誕生日で、ステーキや野菜のバーベキューとパエリアを考えてたけど、こんな前菜を作ってしまい、お腹一杯でバーベキューならず（笑）　Steveの大好物のスモークサーモンやケーパーやオリーブが大好きな物を色々集めてみた。　私の誕生日にはご馳走なんて並ばない。　ぶぅ〜〜〜　シュガーフリーのチョコレートプディングがデザート。



Steveのお姉さんの次男が、春休みで2週間里帰りしています。　もう26歳。　出会った時は2歳だったなぁ〜　カリブ海に浮かぶ、St. Maarten 島にある医科大学に通う大学生。　この島は、こんな飛行場があるので有名です。　いつかは義姉と一緒に行きたいなと話しているところ。

2012年4月13日のThumper と Zorro-Chan

Happy Easter!

相変わらず、とっても不機嫌です。　特に被り物は苦手なようです。　でもとっても可愛くて似合ってるのにな。



体調を崩していました。　1年に1回行われる、SkillsUSAのNew Mexico州を代表する生徒を選抜する競技会が、3月29日と30日の2日間我が校で行われました。　ベーキングの大学生部門と高校生部門、料理の大学生部門と高校生部門の4つの協議のこまごました用事を仕切るのが私の役目。　今年もハムスターのようにちょこまか動いて、50歳と言う身体には辛い行事でした。　私は料理とベーキングだけですが、校内のいろんな場所で、約100種類のいろんな競技が行われています。　

それが終わって31日の土曜日に、市内にあるホテルで結果発表・メダル授賞式があります。　朝起きたら約37.5度の熱が出ていて（私の平熱は35.5度なので36.5度でも既ににしんどい）、胸がつっかえて湿った咳が出て、身体の節々が痛いし頭も痛い。　前日の金曜日は心身疲れてはいたけれど、病気って状態じゃなかったのに、翌朝いきなり病気！って状態。　なに？

授賞式には行く予定はしていなかったけど、自分の順番を今か？今か？と待つ生徒からのメールで、金メダル獲得した！との知らせを受け、思わず車に乗ってホテルまで行きました。　結局ベーキングと料理の両方で、我が校の生徒が金メダルを獲得し、6月末にミズーリ州のカンサスシティーで行われる全米大会へ、New Mexico州代表として進出します！　Yay!

ホテルに到着して、なんとなくふらふら、その後Steveとランチに出かけ、椅子にじっと座ってるだけでもしんどいって状態になり、帰宅してすぐベッドに入り、そのまま熱は下がらず、翌日の日曜日には朝から39度で、日中は41.3度まであがりました。　そうなるとベッドの中でうずくまり、頭はがんがんするし、ずっと縮んでる状態でした。

翌朝はまだ38度会ったけど、そのまま急患扱いの病院へいくと、風邪ではなくFlu（流汗？）だから、抗生物質が出ることもなく、咳止めがでただけ。　仕事を月曜から水曜まで休み、木曜には出勤したけれど、まだ微熱が続いた状態で、やっとこさ熱が普通に戻るのに1週間かかりました。　声は木曜日の時点でも出なかったから、電話にも出られない状態。　そして発熱してから2週間の今も、咳が止まりませんし、鼻は詰まってるし、まだ臭覚も味覚も戻ってこない。　咳が出ると体力を使います。　何かにつかまっていないと、立った状態で咳が出ると、腰がだめになります。

年をとると何でも回復に時間がかかると言う事、最近切実に感じます。　まだまだ体調が戻らないためか、夜7時になると既に眠たい。　夜中にちょくちょく目が覚めるけれど、朝の5時まで8時間から9時間の睡眠をとるにもかかわらず、身体がだるいし、ベッドから出てソファに座って30分は動けない。　なんだこれ？　春だから？　あーしんどい。


水菜の焼雑煮！

水菜が、な、な、なんと！　近くのアジア食品の店で初めて売られていたのです。　以前、春から秋にかけて毎週土曜日に開催される、ファーマーズマーケットで、1年に1回だけ程度で水菜を見かけたことが有りますが、10本程度で$3で、かなり成長させてから狩り入れているから、葉っぱも茎もすごく固い物しかなくて、それもめったに手に入らない。

なのに先週のお買い物先で、日本のように大きく束になって、$1.88で出回っているではあーりませんか！　これは大好きな料理方法で食べなければ！って事で、焼き餅を入れたお雑煮にしました。

普通関西の雑煮は白味噌仕立てだと聞きますが、母の実家は岡山ですから、当然お雑煮も関西生粋のものでは有りませんでした。　我が家の雑煮は、元旦は小餅、小芋、人参、焼豆腐が入った昆布ベースの出汁の澄まし汁です。　そして2日がカツオと昆布の出しの澄まし汁に、水菜とハマグリと焼いたお餅が入ります。
私は2日のお雑煮が大好きでした。　Denver在住の日本人のお友達がお餅を送ってくれたのを冷凍庫に保存していたのを早速引っ張り出してお雑煮！　美味しかったぁ〜〜〜〜　お母はんの味だった^^　


今学期も終盤に入り、来週が実技の期末テストで、再来週が最後の週です。　普段しない事をと言う事で、午前クラスの生徒からのリクエストで、春巻きと餃子の作り方を教えてほしいとのことです。　本当は巻き寿司もって事だったけど、午前クラスのインストラクターが寿司は苦手だからって事でとりやめ。　午後のクラスは郊外のファームへ実体験の遠足です。　授業がないのが4月27日から5月20日で、夏学期は5月21日から開始。　誰も居ないキッチンでこの間にバゲット作ったり、いろいろするのが楽しみな私です。

50歳の誕生日パーチー

実際誕生日の3月12日は、Steveと2人だけでSanta Feへ行って、いつものフレンチベーカリーで朝食をとる以外には、何の変哲も無い一日だったんですが、職場で今日、生徒の皆がお祝いしてくれました。　ありがたい事です。　

春巻きの作り方を教えて欲しいと言う午後のベーキングクラスの生徒が居て、午前中の授業が社会見学で居なかったので、それじゃ今日やろう！って事になったら、なぜか朝っぱらから午後の生徒が一杯やってきて、春巻き以外にも、色んな料理を作り始め、その間に外に飾り物をつけたり、いろんな準備をしてくれたようです。　わざわざプレゼントまで買ってくれた生徒もいたし、ケーキ担当の生徒のご主人が、飾り物やケーキのお皿の買い物をしてくれたとか。

嬉しい一日でした。　50歳になって落ち込んでたけど、こう言う良い事もあるんだね。　けど・・・もうどうしようもない。　ハローキティーを特に好んでいるわけではないのに、キティーちゃん大好き！と生徒は思い込んでしまったので、もう免れられない状態となってしまいました。　デスクの上はピンクだらけ。　恥ずかしい。　今更好きじゃないなんていえない。